Какие продукты питания богаты растительными белками
Многочисленные исследования показывают, что употребление в пищу растительного белка гораздо полезнее для нас, чем белок из животных (молочные продукты и мясо). Лучшие источники растительного белка – зеленые листовые овощи, орехи и семена, травы, капуста, крупы. Диета, содержащая около 7% белка, достаточна для большинства людей.
Ниже вы найдете информацию о:
- лучших источниках растительного белка;
- крупнейших исследованиях о молочных продуктах.
Ниже приведен процент (в среднем) содержания белка в пище
- проростки 55%;
- зеленые листовые овощи 35-50%;
- орехи и семена 12-20%;
- другие овощи 10 – 45%;
- зерна 8-20%;
- плоды 1-10%.
Источниками растительного белка являются:
- Проростки;
- Шпинат;
- Капуста;
- Брокколи;
- Петрушка;
- Огурец;
- Артишоки;
- Сельдерей;
- Семена конопли;
- Семена льна;
- Тыквенные семечки;
- Помидоры;
- Миндаль.
- Зеленый кофе
Трудно не получить достаточную норму белка в течение дня, если вы не фрукторианец. Во фруктах не так уж много белка в целом.
Бобовые – лучший источник растительного белка
Исследование показало шокирующие результаты
«The China Study» – книга с крупнейшими и наиболее полными исследованиями, когда-либо проводившимися в отношение установления зависимости между диетой и риском развития болезней. Знаменитый профессор Корнельского доктор Т. Коллин Кэмпбелл, выполнивший исследования, и его книга “The China Study” в настоящее время находится в числе 500 самых продаваемых книг на Amazon.com.
“Вы можете просто “включить” или “выключить” рак при употреблении в пищу более 12% белков животного происхождения”, говорит д-р Т. Коллин Кэмпбелл, доктор наук, директор проекта «The China Study».
“Казеин в молоке является канцерогеном и есть прямая связь между количеством животного белка, который вы употребляете, и вероятностью развития рака”.
“Причина номер один рака – казеин из молока”, говорит Брайан Клемент (Институт здоровья им.Гиппократа в штате Флорида. Я бы не рекомендовал есть даже козий сыр или кефир. Растительный белок намного полезнее.
Дэвид Вулф – «Если вы ищете природные методы лечения аллергии, то прекратите потребление молочных продуктов и пейте много чистой воды. Употребляйте лучше растительный белок.»
